يُعرف الفلفل الأخضر أيضًا باسم الفلفل البارد أو الفلفل الحلو وينتمي إلى عائلة Solanaceae ، و يأتي بعدة ألوان منها: أخضر، أحمر، أصفر، بنفسجي، برتقالي، مع ساق أخضر قصير وهش من الداخل، على عكس الفلفل الأخضر الحلو المتوفر طوال العام
جدول المحتويات
فوائد الفلفل الأخضر
بالإضافة إلى طعمه المميز واللذيذ بجميع الأصناف، فإن فوائده الصحية تفوق كثيرًا مذاقه، حيث يحتوي الفلفل على العديد من الفيتامينات الأساسية بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والمعادن للمساعدة في الحفاظ على نمط حياة صحية أفضل، ويمكن أن يساعد الجميع، لأن أنواع الفلفل الحلو يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، ولأنواع الفلفل له العديد من المزايا المشتركة، ولكن في المقالة التالية سنركز على فوائد الفلفل الأخضر بشكل خاص.
لتعزيز صحة العين:
يحتوي الفلفل الرومي على أكثر من نصف مليجرام من اللوتين، وهما من مضادات الأكسدة المهمة للحفاظ على صحة العين وأحد أفضل المصادر الطبيعية لمضادات الأكسدة، و اللوتين هو علاج طبيعي للضمور البقعي وهو السبب الرئيسي للعمى لدى كبار السن حيث أن عدسة العين يمكن يحسن اللوتين الرؤية، بالإضافة إلى تقليل إجهاد العين وتقليل الحساسية للضوء وتحسين الرؤية.
اقرأ المزيد: ورق عنب حدائق كاليفورنيا بالزيت
لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية:
يمكن أن تختلف مستويات مضادات الأكسدة باختلاف أنواع الفلفل الحلو، على سبيل المثال، الفلفل الأحمر غني بالليكوبين، مما يجعله ممتازًا لصحة القلب، بينما من المعروف أن الفلفل الأخضر مصدر غني بالألياف التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم
فوائد الفلفل الأخضر للرشاقة وإنقاص الوزن
- الفلفل الكوبي لديه عدد من السعرات الحرارية المنخفضة ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسيةالفلفل مصدر ممتاز لفيتامينات A و C والبوتاسيوم وحمض الفوليك والألياف الغذائية.
- كما تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الفلفل الأخضر المعدة على الحركة وتمنع الإمساك.
- يحتوي الفلفل أيضًا على الكابسيسين (على غرار الكابسيسين في الفلفل الحار) ، والذي يحفز عملية التمثيل الغذائي ويعزز أكسدة الدهون.
- غالبًا ما يتم تحويل الكربوهيدرات الموجودة في الفلفل إلى طاقة في الجسم بسرعة حيث لا يتم تخزينها فيؤدي ذلك في مساعدةللحفاظ على لياقة الجسم وفقدان الوزن ومحاربة السمنة.
- تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الفلفل الأخضر على إنقاص الوزن وخسارة الوزن والحفاظ على وزن صحي، حيث تساعد على ملء المعدة وتعزز الشبع لمدة ساعة طويلة.
- كما يحتوي الفلفل الرومي على ألياف غذائية تحمي القولون من الآثار الضارة من العناصر السامة، إذا تناولت الفلفل الأخضر بنظام غذائي صحي.
- كما أن للفلفل الأخضر الرومي البارد له فوائد كبيرة على العظم وعلى الأسنان ممتازة حيث يحافظ عليها ويجعل العظام صحية وقوية لأنها غنية بالكالسيوم.
- يلعب دورًا في الوقاية من مرض السكري وعلاجه:أكد باحثون كنديون أن حقن الكابسيسين في الفئران أدى إلى ظهور عقار لمرض السكري من النوع الأول (المعتمد على الأنسولين). لم يتم إجراء أي تجارب بشرية في هذا المجال ولا يزال استكشاف الآليات قيد الدراسة ومع ذلك ، هناك دراسة أسترالية أظهرت أن استهلاك الفلفل الحار تسبب في انخفاض مستويات الأنسولين والسكر بعد تناول الوجبة مقارنة بالحالات التي لم يتم فيها تناول الفلفل الحار.
كيفية استخدام الفلفل الأخضر لإنقاص الوزن
- يمكنك إضافة الفلفل الحلو إلى الأطباق الصحية قليلة الدسم وسلطات الخضار مع تتبيلة خفيفة مثل الليمون أو الزيت أو الخل.
- يمكنك تناوله نيئًا مع الطعام والاستمتاع بطعمه اللذيذ
- كما يمكن إضافة الفلفل الرومي المفروم إلى السندويشات وإضافته إلى قطع كبيرة إلى العديد من الأطعمة أثناء طهيه، مثل عجة الإفطار أو الأرز أو اللحم على الغداء.
لمزيد من المعلومات المتعلقة بالمنتجات المتعلقة بالعناية بالبشرة يرجى زيارة صفحة الفيسبوك.
