بسبوسة حلوة بالكاجو من أنواع الحلويات التي يحبها الكثير خاصة في الدول العربية، وهي من الحلويات الشرقية التي تتميز بطعم رائع، والكاجو من المكسرات التي لها العديد من الفوائد، لذلك فهي غنية بالفوائد نتيجة لمكوناتها.
مكونات بسبوسة حلوة بالكاجو
هذه البسبوسة تتكون من ثلاث أشياء وهي البسبوسة نفسها والشربات والتزيين، وفيما يلي سنوضح هذه المقادير:
مقادير البسبوسة
- 2 كوب من دقيق السميد أو ما يسمى دقيق البسبوسة.
- نصف كوب من الزبدة ولكن يجب ان تكون ذائبة.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- ثلث كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من الزبادي.
مقادير الشربات
- 2 كوب من السكر.
- 2 كوب مياه.
- نصف ليمونة.
- كمية ضئيلة من الفانيليا.
التزيين
ثلث كوب من الكاجو المحمص .
لقراءة المزيد:طريقة عمل كيكة الكريمة بطرق سهلة وبسيطة
طريقة عمل بسبوسة حلوة بالكاجو
هناك العيد من الخطوات التي يجب الالتزام بها حتى الحصول على أفضل النتيجة، وهي:
في البداية نقوم بعمل الشربات حتى يبرد، وتكون طريقته:
- نضع السكر والمياه مع بعض في قدر على النار.
- ثم نضع نصف الليمون، والفانيليا.
- نتركه حتى الغليان.
- يظل بعد الغليان على النار 5 دقائق، بعدها نرفعه عن النار.
أما لعمل البسبوسة:
- نقوم بتسخين الفرن بدرجة عالية تصل إلى 300 درجة مئوية.
- نحضر الصينية التي سوف نضع بها البسبوسة ونقوم بدهنها بالسمن أو الزبد وتركها جانبًا.
- نقوم بخلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر وجوز الهند والزبدة مع بعض.
- نحتاج إلى استخدام أيدينا من أجل اتمام الخلط بشكل سليم.
- نُضيف الزبادي مع الاستمرار في الخلط باليد.
- يكون الخليط سميك.
- نضع هذا الخليط في الصينية ونبدأ في الضغط عليه ليكون سميك بشكل متساوي.
- يتم تقطيع البسبوسة على الشكل المُراد.
- يتم وضع الكاجو على السطح.
- نُدخل الصينية في الفرن على حرارة 340 درجة مئوية لمدة نصف ساعة وحتى 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
- بعد خروج البسبوسة من الفرن نقوم بتقطيعها ثانيةً على الخطوط التي كانت من قبل.
- نضع الشربات البارد على البسبوسة وهي ساخنة حتى تمتصه جيدًا.
سعر بسبوسة حلوة بالكاجو
إن سعرها يكون مقدر بالكيلو، هذا هو مقدار بيعها، وعليه يكون سعر الكيلو 22.75 ريال سعودي فقط لا غير سعر شامل لقيمة الضريبة المضافة، وهو سعر مناسبًا تمامًا لما بها من كاجو ومن مكونات البسبوسة نفسها.
لقراءة المزيد:أفخاذ الدجاج بطرق سهلة وبسيطة
آراء العملاء
بسبب حب سكان الوطن العربي لهذا النوع من الحلويات خاصة إذا كان عليه أي نوع من المكسرات، يكون تقديرهم لجودة صناعة المنتج مترتب على خبرة قديمة متوارثة من قديم الأزل، وعليه يستطيعون تكوين رأيهم بشكل نهائي وصادق.
حيث أنهم قد أجمعوا على أن هذه البسبوسة من أفضل أنواع الحلويات التي قد تذوقونها من قبل، حيث أن جودة مكونات صنع البسبوسة الرئيسية لها طعم مميز، أما عن الكاجو فهو طازج ومحمص بشكل احترافي مما يجعله مقرمش، أما عن طعم الشربات فهو طعم رائع وكميته مناسبة للبسبوسة ودرجة تسكيره مضبوطة.
أما عن السعر فهو مناسب تمامًا لكمية البسبوسة، بل يكون من أرخص الأسعار إذا قدرناه بمدى جودة المنتج قد نحتاج إلى زيادة السعر.
إن بسبوسة حلوة بالكاجو من أصناف الحلويات التي يحبها الكبار والصغار لذلك يكون اختيار مكان شرائها صعب للحصول على إرضاء الجميع، ولذلك عليك التدقيق في مكان شرائها، ليكون من مكان موثوق به تعلم جيدًا أنه يستخدم أفضل المكونات، وأيضًا تكون بسعر مناسب حتى تحصل على النتيجة المثالية من مذاق متميز وسعر مناسب.
